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餐飲消費(fèi)升級(jí) 小黃圈“素人探店”模式獨(dú)樹一幟

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據(jù)《 2017 國民餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)陳訴》顯示,餐飲行業(yè)品牌更新迭代迅速,不按套路出牌的玩法別致眾多。在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲格局產(chǎn)生的強(qiáng)烈沖擊下,超過 9 成的消費(fèi)者會(huì)受到內(nèi)容信息的影響,其中美食點(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站對(duì)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的影響。如何從眾多就餐指南APP中脫穎而出?美食點(diǎn)評(píng)UGC內(nèi)容分享平臺(tái)“小黃圈APP”給出了紛歧樣的答案。

  小黃圈APP自成立之初就制定了“吃貨共創(chuàng)、素人探店”的策略,致力打造“真實(shí)、中立、脫水”的美食點(diǎn)評(píng)UGC內(nèi)容分享平臺(tái)。平臺(tái)設(shè)立“AA探店”機(jī)制,吸引聚集一大批熱愛美食、喜歡品鑒的達(dá)人加入“小黃圈”。同時(shí)成立了“小黃圈美食俱樂部”,皆在通過俱樂部的“百萬探店基金”、“異地探店”等多種會(huì)員專屬福利,吸引更多用戶加入“小黃圈俱樂部”,產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)美食點(diǎn)評(píng)內(nèi)容,為就餐決策提供海量的真實(shí)數(shù)據(jù),最終實(shí)現(xiàn)將小黃圈打造成為中國的米其林指南,為至少一億用戶提供就餐決策辦事。

  AA匿名探店打造吃貨共創(chuàng)美食圈

  “AA探店”是小黃圈APP針對(duì)所有用戶,在每周三和周六按期組織的活動(dòng),以此打造“吃貨共創(chuàng)”、“千人千味”的美食就餐指南。通過分享真實(shí)就餐情況,“新老會(huì)員交互,讓懂吃的人帶著不懂吃的人一起探店”等手段,,“保障就餐評(píng)論的中立性和可參考性”。為此,在每周兩次的探店活動(dòng)中,小黃圈都會(huì)精選出一家熱門餐廳,每期公開招募 10 名擺布的用戶組成匿名探店小分隊(duì),一同探店就餐,AA支付餐費(fèi)。如此通過不停積累用戶的就餐情況,用少數(shù)探店吃貨先行帶路,為更多吃貨帶來就餐福音。這樣由吃貨共創(chuàng)美食圈的“就餐口味大數(shù)據(jù)”就此誕生?! ?/p>

中國版米其林俱樂部

  通過一系列的美食探店活動(dòng)聚集了上萬認(rèn)同小黃圈APP的吃貨會(huì)員。他們懂吃、會(huì)吃,不停挖掘身邊的美食和吃貨,為萬千的吃貨分享更多的美食點(diǎn)評(píng)文章,讓更多喜愛美食的人聚在一起成為小黃圈美食俱樂部的一員。他們熱愛美食,對(duì)美食有本身的態(tài)度,更不會(huì)為了商家推廣的利益去寫違心的評(píng)論。  在小黃圈俱樂部中,以匿名探店為準(zhǔn)則,會(huì)按期組織各類會(huì)員福利活動(dòng)。參與探店的會(huì)員們也都會(huì)在小黃圈APP上自主分享本身真實(shí)的就餐體驗(yàn)。針對(duì)這些分享的內(nèi)容,小黃圈制定了嚴(yán)格的UGC內(nèi)容審核機(jī)制和會(huì)員辦理機(jī)制,對(duì)于違規(guī)飯局采取零容忍的態(tài)度,一旦發(fā)現(xiàn)會(huì)員分享商家推廣或試吃飯局的UGC,或者分享了本身并沒有去過的餐廳的UGC點(diǎn)評(píng),平臺(tái)將直接對(duì)其進(jìn)行剔除。對(duì)于小黃圈而言,只有“真實(shí)、中立、脫水”的內(nèi)容,才能輔助用戶做出正確的就餐決策?! ?/p>

異地美食計(jì)劃

  作為小黃圈俱樂部會(huì)員的專屬福利之一,異地探店每月會(huì)精選一個(gè)北京以外的美食城市,由小黃圈俱樂部帶隊(duì),和 5 名會(huì)員一起去探尋本地特色食物和美食文化,探店期間所產(chǎn)生的車旅等費(fèi)用均由小黃圈承擔(dān)。異地探店先后已經(jīng)探訪了重慶、四川、貴州、云南、湖北、內(nèi)蒙、香港、臺(tái)灣、馬來西亞、新加坡等城市。俱樂部輸入大量?jī)?yōu)質(zhì)的異地探店攻略同樣深受廣大會(huì)員們的喜愛。  

  百萬探店基金

  百萬探店基金每周推出近期最I(lǐng)N的餐廳,會(huì)員可通過積分參與競(jìng)拍,獲得餐廳探店資格,并于匿名探店就餐后一周內(nèi)完成符合尺度的探店文章,根據(jù)相應(yīng)規(guī)則即可報(bào)銷餐費(fèi)。此舉,旨在通過就餐報(bào)銷機(jī)制,鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)會(huì)員探店,真實(shí)客不雅觀的點(diǎn)評(píng)就餐情況,以此制止商家推廣免費(fèi)的飯局,為新會(huì)員提供有價(jià)值的參考。

  小黃圈“素人探店” 值得期待

  小黃圈創(chuàng)始人白林體現(xiàn),針對(duì)目前餐飲點(diǎn)評(píng)存在嚴(yán)重的信息分歧錯(cuò)誤稱和虛假信息的問題,我們推出的“異地美食計(jì)劃”、“百萬探店基金”和“AA探店”就是為了讓會(huì)員和用戶在“探店”過程中去了解小黃圈APP   “真實(shí)、中立、脫水”的態(tài)度。 2017 年我們同步開展了海外美食計(jì)劃,回饋俱樂部用戶。并通過我們?cè)O(shè)立的“素人探店”模式為更多的美食喜好者提供真實(shí)客不雅觀的美食點(diǎn)評(píng)。在未來,就餐指南將是行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì),小黃圈APP  “素人探店”的運(yùn)營模式將對(duì)現(xiàn)有就餐指南市場(chǎng)產(chǎn)生多大的影響,讓我們拭目以待! 

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