10月14日，新沂市瓦窯鎮四季青農民合作社接到了蘇果、華聯等超市的需求電話。隨即，合作社副社長鄒可斌撥打村民的電話：陸軍，你家大棚里出200斤；李峰，你家150斤……”5分鐘不到，總計3噸的薄皮青椒訂單已瓜分”完畢。

鄒可斌在四季青”負責組織貨源，接單、分單是他的日常工作。陸軍、李峰等人是當地薄皮青椒種植大戶，去年加入合作社后，按通知及時出貨；一周后，交易款結賬，這使他們成了合作社的固定客戶”。而這種由專業合作社代為打理農產品銷路的方式，當地農民們形象地稱之為服務外包”。

類似這樣的服務外包”，在新沂農村愈來愈多。

股神巴菲特有一個著名的投資理念：只做自己最拿手的事，這就是專業”的概念。同樣，新沂農民種田，專業”也成為服務外包提供者的制勝法寶種什么？怎么種？往哪銷？千百年來，農民種田總會發出同樣的疑問，而服務外包以其專業性操作，讓這三問”有了答案”。

時下，合溝鎮長集村的高性能溫室蔬菜大棚，成了村民們的聚寶盆”：油皮黃瓜、櫻桃西紅柿、菜花、茄子……一筐筐新鮮蔬菜運出去，換回來大把鈔票。農民劉長杰說，蔬菜比往年早上市半個月，收入增加兩成，這都是因為育苗公司苗子育得好，俺用的是‘專業’苗。”

俗話說，苗好一半收”。種菜要有好收益，育苗是關鍵的第一步。新沂市推行專業化生產、商品化供苗、社會化服務”的集約化育苗運作模式，建成樂義、瑞豐、甜緣、瑞克斯旺等現代化專業育苗公司，年產各種特色瓜菜、水果種苗一億株，每株0.4元—0.5元。農民需要種植的時候，只要打個電話，育苗中心的工作人員就會送苗到田頭，并提供技術服務，保證成活。

從農民一家一戶土法育苗，到專業化育苗集中供應，這一服務外包”大受青睞。農民們說，花不了多少錢，既省心，又能拿到好苗，還有專業的售后服務，這樣的好事，我們當然歡迎。”

每天，山東壽光來的技術員王傳習，都會準時出現在新安鎮黃墩村，在農民黃孝文的溫室大棚里作技術指導。老黃說：王技術員是村里聘來的，專門給俺們當‘技術秘書’。經他一指點，我的溫室大棚，冬春這一茬就能賣上4萬元。”

近年來，隨著新品種、新技術的不斷引進，越來越多的農民深感技”不從心。于是，由政府、鎮村或者合作社出資給農民聘請專業的技術員當技術秘書”，成為新沂農村新氣象。農民遇到技術難題，可隨時與所聘人員聯系，而技術秘書”則通過深入田間地頭、農民家庭，現場解決問題。很快，不少農民收入翻倍。目前，新沂有200多名專業的技術秘書”活躍在田間253個村，幾乎每個村都有。

花最少的錢，購買最專業的服務”，讓瓦窯鎮街集村種植大戶趙永泰成了服務外包”的典型受益者。

作為村里第一批搞大棚種植的農戶，趙永泰2003年就開始種植西甜瓜，光是掘地，就得讓一家人整整忙活兩三天。此后，建大棚、買種子、育苗，施肥、撒藥、除蟲除草、賣瓜，都得占勞力，就是缺一根竹竿，也得往鎮里跑一趟”。而現在，建大棚的活兒，包給了山東壽光來的施工隊；瓜苗則從鎮里的瓜菜育苗中心購買；施肥除草等田間雜活也交給了16名田間工人”；技術難題，由鎮里聘請的技術秘書”楊云旺來解決；瓜菜成熟后，就請四季青合作社到田頭收購趙永泰本人呢，只負責統籌安排。

正是這種專業性的服務外包”，幫助越來越多的農民搞起了種植業的規模化經營。在服務外包”的推動下，新沂高效農業面積迅速發展到了58萬畝占耕地面積的一半，而畝均效益超過萬元，高的達到了5萬元。