數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模將超過3萬億元，算是生活服務(wù)業(yè)里面規(guī)模最大的一塊，這也導(dǎo)致了餐飲O2O無疑是目前競(jìng)爭(zhēng)最白熱化的一個(gè)領(lǐng)域，百度、阿里巴巴、騰訊科技等大巨頭不斷在餐飲O2O上燒錢，在大巨頭的強(qiáng)勢(shì)壓迫下，小企業(yè)O2O餐飲如何來掠取這份萬億級(jí)蛋糕？
AOFAX呼叫中心早在2013年就針對(duì)線上對(duì)線下的餐飲模式有了專門的項(xiàng)目研究，在經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研后，建設(shè)了一套解決餐飲業(yè)O2O呼叫中心系統(tǒng)的整合方案，結(jié)合現(xiàn)代信息化多樣性，支持網(wǎng)站、電話、短信和APP等方式接入方式，已經(jīng)應(yīng)用在多家中小型O2O創(chuàng)業(yè)公司，成功的幫助這些O2O餐飲公司提升了核心競(jìng)爭(zhēng)力，從客戶出發(fā)，更好的拓展和保留客戶源。
那么，AOFAX呼叫中心系統(tǒng)是怎么以客戶為本，幫助企業(yè)夯實(shí)O2O探索之旅呢？
一、統(tǒng)籌帷幄，決勝千米之外
眾所周知，一到用餐高峰餐廳就會(huì)忙的不可開交，讓顧客等待是最容易遺失客戶的，如何有條不紊向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)？AOFAX呼叫中心從時(shí)間和地點(diǎn)來統(tǒng)籌客戶的用餐問題。
當(dāng)客戶在非高峰期下訂單時(shí)，可以通過短信、自動(dòng)語音播報(bào)、APP推送信息等提醒客戶提前用餐或者延后用餐，并贈(zèng)送優(yōu)惠券或折扣機(jī)會(huì)等。
當(dāng)客戶在高峰期下單，可以通過周邊的其他連鎖餐館轉(zhuǎn)移顧客，挽留住顧客，此外顧客能夠盡快用餐，增加客戶滿意度，也增加周邊連鎖餐館的人氣。
二、知己知彼，驚喜不斷
大數(shù)據(jù)時(shí)代下，擁有客戶的信息和餐飲習(xí)慣，就可以向客戶推送特色營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷和體驗(yàn)營(yíng)銷，而呼叫中心是這些營(yíng)銷的前提和基礎(chǔ)，充當(dāng)著客戶信息的采集者。AOFAX呼叫中心實(shí)時(shí)記錄顧客來到網(wǎng)站的瀏覽情況、來電預(yù)定的每一個(gè)按鍵，此外客戶管理提供顧客手機(jī)、辦公地址、居住地址、性別、公司、生日等信息的錄入，這些信息都是餐廳營(yíng)銷和推廣的基礎(chǔ)，比如在婦女節(jié)可以向女性顧客推送節(jié)日券、在顧客生日當(dāng)天可以免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕、用餐券等，讓顧客不斷有驚喜、不斷有免費(fèi)的午餐。
除了了解客戶的習(xí)慣和愛好，企業(yè)還需要對(duì)每個(gè)連鎖餐館做數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計(jì)，才能及時(shí)調(diào)整活動(dòng)策略和經(jīng)營(yíng)模式。AOFAX呼叫中心提供強(qiáng)大的報(bào)表系統(tǒng)，對(duì)每個(gè)餐館接單信息和來電信息等都錄入系統(tǒng)，提供盈利額、顧客數(shù)量、菜品點(diǎn)擊量等多項(xiàng)數(shù)據(jù)采集，全方位分析餐廳運(yùn)營(yíng)情況，適時(shí)調(diào)節(jié)，走出特色道路。
三、驅(qū)兵列陣，厚積薄發(fā)
成熟強(qiáng)大的呼叫中心系統(tǒng)能適用于很多行業(yè)，對(duì)于餐飲業(yè)O2O模式的崛起，AOFAX呼叫中心提供多種協(xié)助和處理功能，兼顧到經(jīng)營(yíng)流程中的方方面面，力求能為各個(gè)餐館的O2O創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之路提供堅(jiān)實(shí)的后盾。
AOFAX呼叫中心提供如下功能，讓餐飲業(yè)O2O經(jīng)營(yíng)效益事半功倍。
- 訂單系統(tǒng)，提供電話、網(wǎng)站和APP來源的訂單信息匯集。
- 節(jié)日短信，在節(jié)日或者顧客生日獻(xiàn)上優(yōu)惠券或免費(fèi)午餐。
- 語音外呼，自動(dòng)語音播放提醒客戶最近活動(dòng)或用餐變更。
- 電話錄音，記錄每一通電話錄音，并提供查詢和統(tǒng)計(jì)。
- 企業(yè)聊天，提供內(nèi)部聊天軟件，方便各子餐廳相互溝通。
- 手機(jī)漫游，當(dāng)客戶催單時(shí)可轉(zhuǎn)接到送單員的手機(jī)上。
除此之外，還有網(wǎng)站客服、坐席管理、IVR語音導(dǎo)航、計(jì)劃任務(wù)等協(xié)助功能。調(diào)動(dòng)一切資源，厚積薄發(fā)，讓企業(yè)在探索路上步履堅(jiān)定。
