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“7—11”便利商店與人方便

“7—11”便利商店，是一種晝夜24小時連續(xù)經(jīng)營業(yè)、銷售各種生活日用品的零售商店，它以便利的特點吸引消費者，并采取特許經(jīng)制度，這一形式在美國、日本、香港等地處處可見。

“7—11”便利商店由來已久，最初創(chuàng)始于美國。早在1924年，美國社會公眾的消費水平較低，冰箱被視為奢侈品，大多數(shù)人無力購買，一般家庭要冷藏食物，只好采用冰塊，因此，精通生意經(jīng)的一位商人在當(dāng)時冰店林立的得克薩斯州開了一家商店，針對消費者購物的一般心理的日常需要，他除了銷售冰塊夕卜，還兼營其他貨物，深得顧客歡迎，其他商人紛紛效仿。到了40年代，美國社會日趨發(fā)達(dá)，生活節(jié)奏不斷加快，上班與購物之間往往發(fā)生矛盾，這位冰商再次創(chuàng)新，把商店營業(yè)時間改為早7時開門至晚11時關(guān)門，以此方便顧客，從而名聲大振，顧客倍增，從此，該商店便以“7—11”命名。時至今日，便利商店已是通宵達(dá)旦，晝夜?fàn)I業(yè)，但由于“7--11”店名已深人人心，因此，“7—11”便利商店的名稱便被沿用下來。

便利商店一般設(shè)在十字路口的街角或其他顯眼之處，而且每隔不遠(yuǎn)便有一間，商店的規(guī)模雖然大小不一，但陳列和銷售的商品種類大體相同，都有一個共同的特點，即在門口的梯形貨架上，擺滿各種應(yīng)時水果，在貨架的各種容器中，插滿了一束束五顏六色的鮮花，店內(nèi)四周的貨架上，陳列著食品、飲料、糖果、啤酒、蔬萊、香煙、成藥、小吃、報刊雜志、日用雜貨等數(shù)百種商品，在店中央的貨架上，判紗U著數(shù)十盒水果和蔬菜色拉，飲料和需要冷藏的食品卻陳列在帶有玻璃門的冰箱中，商店內(nèi)貨物齊全，服務(wù)周到，各種生活用品應(yīng)有盡有，供應(yīng)充足，顧客如在超級市場一樣可以自由挑選所需商品，并在準(zhǔn)備好的容器中盛放愛吃的色拉，然后到柜臺結(jié)賬付款，由于大多數(shù)顧客都不是批量購買，所以不用排隊，交易過程迅速簡單。

便利商店確實便利，它24小時營業(yè)，以為消費者提供方便為經(jīng)營宗旨，它們每周工作7天，每天24小時以及節(jié)假日都開門迎客，不像超級市場和其他商店下了班就關(guān)門；它們遍設(shè)路口街角，幾步就可以走到，不用騎車，也不像超級市場那樣隔數(shù)條街才有一家，所售食品都是既有包裝又十分衛(wèi)生的成品，顧客買后就可以吃，店內(nèi)還設(shè)有微波烤箱，可立即加熱享用，如此盡管便利商店的價格比超級市場高出30％—50％，但顧客樂于購買，晝夜不息。

“7—11”便利商店適合西方生活節(jié)奏緊張的特點，為消費者提供方便、周到、通宵的服務(wù)，因而得到迅速的發(fā)展。香港第一爿便利商店于1981年4月開設(shè)，至1985年已增加到80爿，此后仍呈迅速發(fā)展之勢。日本于1974年就取得商店的經(jīng)營特許權(quán)，成立了日本“7—11”公司，到1985年1月，已在東京等許多城市開設(shè)了200家“7—11”系列便利商店，不僅繼承了美國“7—11，，便利商店的經(jīng)營特色，而且兼收并蓄了美國其他連鎖商店的經(jīng)營特色，如麥克唐納漢堡包公司，肯德基油炸雞公司等，把快餐食品的特許經(jīng)營制和方便購買、同日本消費者的生活習(xí)慣和要求結(jié)合起來并加以發(fā)展，形成日本“7—11”便利商店獨有的特色。

隨著改革的深化以及品牌經(jīng)營觀念的普及，消費者利益越來越受到人們的重視。“7—1l”便利商店之所以能夠成功并經(jīng)久不衰，是因為它們能夠牢牢抓住消費者需求并最大程度地給予滿足，使得小小的商店產(chǎn)生強大的生命力。目前我國的商業(yè)改革如火如荼，大小商場、商店不斷掛牌興起，然而倒閉者也層出不窮，這也給工商界以極大的震動，如何在競爭中求生存，求發(fā)展，·這是每一個企業(yè)家都苦苦思索的問題，而“7—11”便利商店給我們的啟示在于，“服務(wù)至上”就是把消費者的利益放在首位，該店在營業(yè)時間、地點以及經(jīng)營品種方面給顧客以最大的方便，從而牢固地樹立起自己的品牌形象，在便利顧客的同時為自己的品牌揚了名且得到發(fā)展。

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